|
Broodje Vitello Tonato
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 sovitalbroodjes -
2 kleine tomaatjes -
1 eetl. fijn gesnipperde uien -
1 klein blikje tonijn in olie -
2 mespuntjes oregano -
ansjovisboter -
4 plakken kalfs - of varkensfricandeau -
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Snijd de tomaat in kleine stukjes zonder zaad.
Fruit de fijn gesnipperde ui zonder te kleuren in de olijfolie. Voeg daarna de stukjes tomaat, tonijn en oregano toe.
Verhit het geheel goed. Voeg de plakken fricandeau toe.
Snijd het broodje open en besmeer dit met ansjovisboter. Leg daarop in de jus verhitte plakken kalfs- of varkensfricandeau. Leg daarop het tomaat-tonijnmengsel en garneer met tartaarsaus.
|
|
|